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陸陸續續有網友來信或留言問MUM86攪拌機的相關問題。我猜想想買攪拌機的人,心中也可能有同類型的問題,只是沒留言或沒來信,所以匯整如下。我不是專業人士,也沒有跟老師學過做麵包,所以,以下的內容,純粹是個人使用經驗以及看書摸索而來的心得,不見得完全正確;再者,因為我兩個小孩還小,完全自己帶,玩烘焙常常是見縫插針,利用各式各樣空檔完成的,各項變數不見得能控制的很好,內文中關於各種時間,也是出於自己的感覺,沒有經過按馬錶計時。僅供各位素人們參考,也歡迎交流。^_^

 

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很多人好奇問BOSCH一台到底多少錢,每次聽到我的回答,十之八九都說很貴,讓我又心虛,又充滿亂花錢的罪惡感。唯一的補救之道,就是把它發揮的淋漓盡至,連貢丸、甜不辣這類以前壓根不會想到可以自己做的食品加工物也開始DIY。

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精工牌麵包機太過操勞。一年多來,做了台式、歐式麵包、吐司,連蛋餅、包子、饅頭各式各樣的麵團都委託它製作,終於,它縮缸了...,馬達先是嘰嘰乖乖,後來連麵粉都無力和成麵團。於是,忍痛跟它說再見,並決定從麵包機升級到攪拌機。

這是麵包機壞掉時,紀錄在FB上的文字,姑且也移來這裡填充字數:

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