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0326  

 

在Joyce的部落格看到烤蔬菜佐酪梨起司的作法，口水直流。剛好在Costco看到有賣酪梨，趕緊買回來一試。我買不到Mozzarella起司，自作主張改用Cream Cheese代替。印象中，日本料理的酪梨壽司好像是包酪梨跟乳酪起士，二者非常合拍，於是就自己依樣畫葫蘆了。

326烤蔬菜  

 

主餐則是蒜味辣椒海鮮義大利麵。麵中的透抽腳特別拿出來再用鑄鐵烤盤炙烤一下，帶點焦香，風味更佳。

 

食譜參考：

http://blog.yam.com/jplaying/article/48595980

 

 
 
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