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我以前買東西從不看成份，更少上市場買菜。自從親手做料理後，深深覺得挑選食材真是件重要的事。我喜歡買天然食材，加工食物儘量少碰，若非想吃加工品不可，也寧可辛苦點，找食譜自己動手做。
我很常在綠冰箱買菜，這是小資小農綠色產品的小市集。比起傳統市場，菜色不很多，但都是當令、時令菜。前陣子，很常在那兒看到小松菜。看起來很像青江菜，從來沒買入手。後來才發現，這被稱為日本油菜的小松菜，有豐富的營養價值，鈣鐵含量比牛奶高，感覺很適合給孩子吃。
剛好食譜上有這道小松菜核桃麵包。把蔬菜打成泥，加入麵包和一和，營養通通吃進去。剛好，最近努力在清冰箱裡的超大罐酸奶，於是，把酸奶當成Cream Cheese用，加上果乾，做成抺醬。呼，又清掉50g的酸奶...(還剩1公斤多...>_<)
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